যে মাছগুলি মরে গেছে নুন হলুদ মাখিয়ে রোদে শুকিয়ে বা ড্রাই করলে লোকে নিতে পারে, বললেন মুখ্যমন্ত্রী মমতা ব্যানার্জি

দেশ ও এই সময় : ইয়াসের দাপটে অনেক নদী বাঁধ ভেঙে গেছে প্লাবিত হয়েছে । একাধিক এলাকায় নোনা জল ঢুকে মারা গেছে প্রচুর মাছ। এই মরা মাছ দিয়ে কিভাবে কাজে লাগানো যায় সেই পরামর্শ দিলেন ঘূর্ণিঝড় নিয়ে পর্যবেক্ষণ বৈঠকে মুখ্যমন্ত্রী মমতা ব্যানার্জি ।

মুখ্যমন্ত্রী এ দিন বলেন, ”ছোট মাছের সঙ্গে প্রচুর বড় মাছ মারা গিয়েছে। বড় মাছগুলিকে তুলে এক জায়গায় জড়ো করে কেটে কেটে শুকিয়ে ফ্রাই করতে পারো। এটা আমরা বাজারে বিক্রি করতে পারি কিনা! তাহলে মাছটা ভালো থাকবে। আমরা যেমন করি! কেটে পরিষ্কার করে মাছে নুন-হলুদ মাখিয়ে রেখে দিই। এতে মাছটা ভালো থাকে।মাছ অনেক মরে গেছে। বাংলার মানুষ তো মাছ খেতে ভালোবাসে। শারীরিকভাবে ক্ষতি না হলে সেই মাছটা তুলে নুন হলুদ মাখিয়ে রোদ্দুরে শুকিয়ে বা ড্রাই করার ব্যবস্থা করতে পারি। তাহলে লোকে নেবে। সেগুলি বাড়িতে ঝোল করে খেতে পারে।”তবে এ ব্যাপারে তিনি বিশেষজ্ঞদের মতামত নিতে হবে বলে মনে করিয়ে দিয়েছেন।

দেশ ও এই সময়

24×7 NATIONAL NEWS PORTAL

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *