মালদার “রসকদম্ব”-র পেটেন্ট দাবি

সুলতানি আমলের টাঁড়ার খাজা নেই। হারিয়ে গিয়েছে মনোহরা। আধুনিকতার ধাক্কায় উধাও মনাক্কাও। কিন্তু সেই সুলতানি আমল থেকেই মালদহে এখনও দিব্যি

Read more

২১ মে – আন্তর্জাতিক চা দিবস

সকালে আড়মোড়া ভাঙার পর যে জিনিসটা ঠিক হাতের কাছেই চাই, সেটা হল চা। ভারতের বেশিরভাগ মানুষই চা দিয়েই দিনের শুরুটা

Read more

নিয়মমেনে ১৪ শাক, কিন্তু কী কী?

প্রণব দেবনাথ: করোনার বিশ্বাসের শাকেই চতুর্দশী আজ।শাস্ত্র মতে চৌদ্দ শাকের নাম জানতে চাইলে গৃহকর্তারা অস্বস্তিতে পড়েন। সেকালের শাক আর মেলেগো।

Read more

লকডাউন‌ স্পেশাল- সয়াবিন ভর্তা

অন্তরা নাগ: লকডাউনে আর কিছু না থাক, ঘরে সবারই সয়াবিন থাকবেই। তাই রইল সয়াবিন দিয়ে অত্যন্ত সোজা ও সুস্বাদু রেসিপি।

Read more

লক্ষ্মী পুজোর ভোগের খিচুড়ির রেসিপি

অন্তরা নাগ: যতই আধুনিকরন আসুক না কেন, লক্ষ্মী পুজোয় ভোগের খিচুড়ি স্বাদ নিতে আধুনিকতাকেও পেছনে ফেলে দেয় বাঙ্গালী। মাটির থালায়

Read more

জামাইষষ্ঠীতে মিষ্টির দোকানে লম্বা লাইন

দেশ ও এই সময় নিউজ ডেস্ক : জামাইষষ্ঠী মানেই জামাইয়ের প্লেটে রং বাহারী নানা স্বাদের মিষ্টি । জামাইয়ের প্লেটে রং

Read more

কামরাঙ্গার সরবত

অন্তরা নাগ: কামরাঙ্গা খুব একটি প্রচলিত ফলের মধ্যে পড়ে না। স্বাদে টক বলে একপ্রকার বাতিলের খাতাতেই ধরা হয় কামরাঙ্গাকে। কিন্তু

Read more

কড়াইশুঁটির সন্দেশ

দেশ ও এইসময় নিউজ ডেক্স :এখনো অবশ্য বাজার থেকে বাড়িতে কড়াইশুঁটির ঝাঁক ঢোকা বন্ধ হয়নি। সক্কাল সক্কাল জলখাবারে গরম কড়াইশুঁটির

Read more

নতুনত্বের স্বাদে নিউ বারাকপুরে পিঠেপুলি উৎসব

সুজিত দাস : নিউ বারাকপুর ১৬ নম্বর ওয়ার্ড কমিটির উদ্যেগে পূর্বাচল ক্লাবের প্রাঙ্গণে অনুষ্ঠিত হয় বিরাট পিঠে পুলি উৎসব ।ওয়ার্ডের

Read more

পৌষ সংক্রান্তি স্পেশাল: ঝিনুক পিঠে

মকর সংক্রান্তি মানেই বাঙালীর ঘরে ঘরে পিঠে খাওয়া হবে না, এমনটা হতেই পারে না। কিন্তু, আজকাল সময় বাঁচাতে ঘরে তৈরি

Read more